POPSICLE - MEYVELİ BUZ
Kaliforniya Oaklandlı Frank Epperson (1894- 1983), 1905'te kendi gazlı içeceğini icat etme çabasıyla soda tozu, meyve aromaları ve su kullanarak deneyler yapmaya başladığında henüz on bir yaşındaydı. O zamanlar bu çok da sıra dışı bir uğraş sayılmazdı, zira soda ve su sevilen bir karışımdı ve insanlar kendi içeceklerini yapmaya alışkınlardı. Soğuk bir kış akşamında ailesi Epperson'a eve girmesini söyledi ve Epperson deneylerini kapı önünde bırakıp eve girdi. Geceleyin ısı sıfırın altına düştü ve ertesi sabah Epperson meyve aromalı soda içeceklerinin içlerindeki karıştırma çubuklarıyla birlikte kaskatı donduğunu gördü. Epperson donmuş muhteviyatın tadına baktı, onu arkadaşlarına gösterdi ve tadına bakmaları için onlara birer örnek verdi. Sonra birkaç yıllığına bu tesadüfi buluşunu tamamen unuttu.
1922'de Frank, yerel itfaiye teşkilatına bağış toplamak için düzenlenen bir baloya elinde taşıyabileceği kadar çok sayıda buzlu şekerlemeyle gitti. Buzlu şekerlemeler hemen kapışıldı ve birkaç dakikada tükendi. Fırsatı gören Epperson "çubukta meyveli buz" için patent başvurusu yaptı. "Eppsicle" adını verdiği icadını kendi çocukları için birçok farklı aromayla üretmeye başladı. Onu Pop diye çağıran çocuklar, icadına da Popsicle demeye başladılar ve ürün uluslararası pazarda bu isimle ünlendi. İki yıl sonra 1925'te Epperson Popsicle'ın haklarını New York'taki Joe Lowe Şirketi'ne sattı ve şirket Popsicle meyveli buzlarını çocuklara tanesi beş sentten satmaya başladı. Çok geçmeden marka yelpazesi genişledi ve Fudgsicle, Dreamsicle ve Creamsicle ürünleri de ürün gamına eklendi. 1965'te ürünün haklarını Consolidated Foods Corporation aldı. ABD'de her yıl otuzun üzerinde farklı aromaya sahip yüz milyonlarca Popsicle meyveli buz satılıyor. Birçok rakip imalatçı Popsicle'ın değişik çeşitlerini üretiyor ama ne çeşit meyveli buz yerseniz yiyin, ürünün özünde Frank adlı bir çocuğun bir asırdan uzun bir zaman önce soğuk bir kış gecesinde gerçekleştirdiği tesadüfi buluşun yattığını unutmayın.